Monografie contabila restaurant

Irina Coma, valabil la 30-Oct-2010

Tags: monografie contabila, Ordinul 3055/2009, monografii contabile

Intrebare: Societatea la care lucrez va deschide un hotel cu un restaurant. Cei de la softul de gestiune mi-au propus urmatoarele inregistrari (evidenta cantitativ-valorica):
- toate intrarile de marfuri si materiale in contul 371 (atat la bar, cat si la bucatarie, fiecare produs vandut va fi conceput ca o reteta)
% = 401
371
4426
- descarcarea din gestiune pe baza bonurilor de consum si a retetarelor:
607 = 371
- vanzarea:
53115121 = %
707
4427

Va rog sa-mi spuneti daca este corect din punct de vedere legislativ si care sunt consecintele in caz de nelegalitate.

Continutul, designul, structura, precum si materialele PortalContabilitate.ro apartin Editurii RENTROP & STRATON si sunt protejate de Legea 8/1996 privind drepturile de autor si drepturile conexe, cu modificarile si completarile ulterioare. Copierea/distribuirea/republicarea acestora este ilegala. Pentru detalii consultati sectiunea Termeni si conditii.

Raspuns:

Consider ca nu este corect ca materiile prime achizitionate sa fie inregistrate pe conturi de marfa, atata timp cat aceste produse achizitionate nu se vand ca atare ci se prelucreaza in baza retelor, urmand a se vinde produsele care rezulta din prelucrarea lor. Nu se respecta in acest caz reglementarile contabile dispuse prin Ordinul 3055/2009. Consecintele pentru nereflectarea corecta in evidenta contabila a operatiunilor economice sunt sanctiunile sub forma amenzilor pentru nerespectarea prevederilor legale.

 

Pentru astfel de activitate – si in special cea de restaurant se folosesc conturi specifice activitatii de productie.

Descarca aici Programul Special de Alerta PortalContabilitate.ro!
Asigura-te, astfel, ca vei fi mereu primul care afla Noutatile PortalContabilitate.ro! ...clic aici

Inregistrarile contabile care se preteaza pentru acest tip de activitate sunt urmatoarele:

achizitia materiilor prime, materiale consumabile care se prelucreaza si  intra in retete 

 

                    %  = 401

 

               301

               302

               4426

-    achizitia marfii care nu se prelucreaza (in special produsele care se vand ca atare la bar)

 

                %   =   401

 

             381

             371

             4426

 

-    vanzare ( facturare

 

4111  =  %

 

                         701 – produse finite finite 

 

                         707  - marfuri neprelucrarte

 

                         4427tva

                                

-    obtinerea de produse finite in baza retelor 

 

                        345=711

 

-    descarcarea gestiunii cand sunt vandute

 

                    711=345

 

-    descarcarea gestiunii de materii prime in baza bonurilor de consum

 

                   601=301

 

-    descarcarea gestiunii de materiale consumabile 

 

                    602=302

 

-    descarcarea gestiunii de marfuri neprelucrate (produse care se vand ca atare).

 

                     607=371

 

---